【注意】富山県全域に「食中毒注意報」7/7(木)~7/8(金) ことし初 城端まちづくり協議会

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【注意】富山県全域に「食中毒注意報」7/7(木)~7/8(金) ことし初

2022/07/07
しっかり衛生管理で 食中毒予防!
しっかり衛生管理で 食中毒予防!

 富山県では、気温、湿度が高く、細菌性食中毒の発生しやすい気象条件になっていることから、富山県全域に「食中毒注意報」をことし初 発令しました。
 期間は 7/7(木)~7/8(金) です。

食中毒予防には、以下の3原則が有効です。

 ① つけない   従業員、器具、他の食品からつけない
  
 ② ふやさない  その食品に応じた温度管理

 ③ やっつける  加熱する食品は中心部までしっかり加熱


 ◎食中毒注意発令基準

 (発令基準1) 気温:25℃以上30℃未満  湿度:80%以上
 
 (発令基準2) 気温:30℃以上      湿度:70%以上

  上記基準が6時間以上継続すると予想される場合

 ◎現状(富山市)
 
 7/6(水)午前10時  気温:27.8℃ 湿度:80%  ⇒ 発令基準に該当
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