2026/02/17
富山県内では、1月以降ノロウイルスによる食中毒が連続して3件(患者数66名)発生しており、2月16日(月)に「ノロウイルス食中毒注意報を発令」しました!
食中毒注意報発令期間:2月16日(月曜日)~3月1日(日曜日)までの2週間
<ノロウイルス食中毒の発生原因>
・汚染された二枚貝などを加熱不十分のまま食べる
・感染した人の手指を介してノロウイルスに汚染された食品を食べる
<食品の衛生>
・帰宅時、調理の前後、トイレの使用後は、必ず消毒効果のある石鹸で十分に手指を洗いましょう。
・腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状がある場合は、早めに医療機関を受診し、調理に従事しないようにしましょう。(二次汚染の防止)
・食品は、十分に加熱(中心温度85℃以上90秒間以上)して食べましょう。
・ノロウイルスに感染した場合、便に大量のウイルスが排出されます。症状が治まってからも、1~数週間ウイルスが排出されますので、十分な手洗いをしましょう。
・嘔吐物などを処理するときは、使い捨ての手袋を使って処理し、片づけた後は、塩素系の消毒剤で消毒を行い、汚染が広がらないように十分注意しましょう。
・カランやトイレのノブにもウイルスが付着していることがあります。洗い流したり、拭き取ったりしましょう。
(※)ノロウイルスは感染しても症状を示さない不顕性感染も認められていることから、手洗いを徹底するとともに、食品に直接触れる際には「使い捨て手袋」を着用するなどの注意が必要です。
(※)アルコールによる消毒は、ノロウイルスに対して有効ではありません。
食中毒注意報発令期間:2月16日(月曜日)~3月1日(日曜日)までの2週間
<ノロウイルス食中毒の発生原因>
・汚染された二枚貝などを加熱不十分のまま食べる
・感染した人の手指を介してノロウイルスに汚染された食品を食べる
<食品の衛生>
・帰宅時、調理の前後、トイレの使用後は、必ず消毒効果のある石鹸で十分に手指を洗いましょう。
・腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状がある場合は、早めに医療機関を受診し、調理に従事しないようにしましょう。(二次汚染の防止)
・食品は、十分に加熱(中心温度85℃以上90秒間以上)して食べましょう。
・ノロウイルスに感染した場合、便に大量のウイルスが排出されます。症状が治まってからも、1~数週間ウイルスが排出されますので、十分な手洗いをしましょう。
・嘔吐物などを処理するときは、使い捨ての手袋を使って処理し、片づけた後は、塩素系の消毒剤で消毒を行い、汚染が広がらないように十分注意しましょう。
・カランやトイレのノブにもウイルスが付着していることがあります。洗い流したり、拭き取ったりしましょう。
(※)ノロウイルスは感染しても症状を示さない不顕性感染も認められていることから、手洗いを徹底するとともに、食品に直接触れる際には「使い捨て手袋」を着用するなどの注意が必要です。
(※)アルコールによる消毒は、ノロウイルスに対して有効ではありません。



